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隋炜凤:一杯茶的心思
发布时间:2015-02-10 14:21:22   文章来源:茶叶协会

 

    潍坊市2015首届赏春品茗会特稿
一杯茶的心思
文·隋炜凤
茶文化作为中华文化的一抹亮色,有其特色的风格和内涵,也使得茶以载道成为了传统文化中国的一支奇葩。茶文化博大精深,越来越多的人们爱上茶、关注茶,不同于过去简单的冲泡,眼下热爱品茶之人,更醉心于精道、优雅、深厚的茶艺文化,以及对茶道文化的推广。一杯热茶端上来,自然有种心灵的沟通,感情的融合,一切尽在不言中。
 
一席一茶一世界
418,阳光和煦,东方乐园,煮一壶岁月静好,沏一杯现实安稳,百家茶席在袅袅青烟、氤氲茶香中静候每一位游客的到来,时光不老,茶香不息。这是潍坊茶文化协会在此举办的首届赏春品茗会。
铺开茶席,摆上几个蒲团,泡上一壶茶,赏花品茶的人盘腿坐在蒲团上,接过一杯茶水,闻闻茶香、看看茶色、品品茶味,似乎有一种返璞归真的纯净感。严孙标,6118彩票登陆的会长。他说,古代讲求曲水流觞、赏春品茗,正所谓一席一茶一世界,在大草地上设茶会,想让大家一边游园赏春,一边品饮佳茗,了解茶知识、茶文化。
 
让潍坊人爱上茶
潍坊茶文化协会自2006年建立之初,以让潍坊人爱上茶为目的。严孙标说,潍坊并不是主要产茶地,但是确实是茶叶流通的大市,茶叶市场庞大、经营业主多,尤其是改革开放以来浙江、福建、安徽等地的茶商涌入潍坊,如今都已是茶二代茶三代天下,流通历史之久可见一斑。
而茶叶逐渐演化为人们日常生活的饮品,故有开门七件事,柴米油盐酱醋茶的俗语,但是中国人饮茶,注重一个字,不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。而起初,很多市民对茶只能说是耳熟,并未能详。严孙标说,黑茶、红茶等,每一种茶品都有自己的茶香和功效。如果有人说他不适合喝茶,那他肯定是没有找到属于自己的那一款茶。不同体质的人可以选择不同品种的茶叶,总有一款适合你。
随着人们对茶的了解,潍坊茶文化协会从开始的几十人逐渐扩大到如今的两百多人,他们经常聚在一起品茶论道,做茶文化特刊等宣传刊物,每年举办茶文化节推广茶道精神。随着圈子的逐渐扩大,他们做公益活动,帮助贫穷的孩子上学、送茶到敬老院,已经成为他们常规的活动项目。
如今,喝茶品茶似乎已不再是老年人的专利,越来越多的年轻人爱好品茶、喜欢茶艺,潍坊茶文化协会负责人之一马强就开办了若菡春茶艺职业培训学校,邀请资深的茶艺师教授茶道礼仪、接受中国传统文化的洗礼。
 
茶为君
品茶越来越讲究意境,一个古雅的茶席上,茶具组合、香炉、插花音乐似乎可以让人快速静下心来,享受品茶带来的身心愉悦。茶具组合及摆放是茶席布置的核心,古代茶具组合一般都本着茶为君、器为臣、火为帅的原则配置,即一切茶具组合都是为茶服务的。
如果说茶文化圈子里面只是品茶喝茶之人,那未免有些肤浅。他们或是茶具经销商、或是紫砂壶制作大师、亦或是插花达人,都与茶、茶文化有着千丝万缕的联系,为推广茶文化做着自己的努力。
马强从小就喜欢喝茶,这喜好是源于他奶奶经常以茶待客和姥姥家每晚的茶话会,从开始记事起,无论去奶奶家还是姥姥家,总是先喝几杯茶,久而久之,就养成了喝茶的习惯。马强不仅爱茶,更是一位茶收藏爱好者,他在闹中取静的地方建立了一个茶舍,虽然外观低调含蓄,但里面却是一个静谧优雅的宁静世界。既然是茶舍,肯定少不了名茶。这些潽洱茶都是每年采茶的时候,我亲自去云南精挑细选,指定当地技术精湛的作坊加工,整个制作过程都全程跟踪,确保质量上乘。马强说,为了收藏来自全国各地的正宗好茶,他亲自跑到福建省、云南省等地,甚至到东南亚国家去寻找当地最正宗的好茶。
 
闲适自然一茶服
在茶文化中,复古优雅的茶服不能不被提及。穿上一袭质朴风雅的茶服,闲静落座。身着汉服的茶艺师,为你煮水泡茶,优雅献上一盏香茶。端起杯,饮下一味先苦后甘、舌尖生津的滋味,仿若竹里延清友,迎风坐夕阳的隐士之清雅。此刻,心与茶的契合,人与服的交融,不可言,不可说,只愿静静沉醉。茶服的宽简、质朴、舒适、大方与茶文化之静、清、柔、和的特点一致,将传统服饰之文化与现代时尚相结合,充分体现出中国人文精神中独有的中和之美,呈现出天人合一的儒家风范。在潍坊茶文化圈子中,也有不少专门从事茶服设计制作的设计师,伊曼就是其中之一。
说起伊曼与茶服的故事,要追溯到两年前。当时她无意间从网上看了一段茶艺表演的视频,视频中女子着一身茶服,伴随着古典音乐,娴熟的茶艺表演美轮美奂,古典飘逸的茶服让她赞叹。伊曼曾经是舞蹈老师,根据特定的舞蹈编排,会经常尝试着给学员做演出服。后来她慢慢地喜欢上喝茶,喜欢上中国传统古典文化,包括茶香木器道,琴棋书画等。后来她就自己摸索着做茶服和汉服,为了学习更专业的茶服设计,她不远千里去杭州、苏州等南方城市找专业茶服老师学习,希望回到潍坊后,让自己做出更有爱的衣服。伊曼说,每一件茶服都是她亲手缝制的生命,以后她会给它们取上名字。
伊曼介绍,茶服,始于汉朝,是一种专适于茶事活动的职业服装,至今已有2000多年的历史。随着历史变迁,时代变革,茶服也由单纯的汉服发展到现在的古今结合。但是,在不断地变化中,茶服的一些必要元素依然未曾改变——对襟、盘扣、开衩、滚边、结饰,丝绸、棉布、麻料与现代思想和技艺相结合,在体现中国传统茶服优雅风度的同时,也不失现代服饰的大方和舒简。
近年来,伴随着人们对传统文化复兴的渴望,汉服在中华大地悄然复苏,并迅速升温为一种并非复古的时尚;茶服立意于茶文化,风格闲适自然、清新淡雅。力求相符于茶文化中清淡自然、不执不妄的中和之道。服饰设计上的随性、别致,在不着意的表现中,凸显了着装者的生活情致和文化内涵。茶服在艺术上亦是追求素雅之美,偏爱黑、白、青等平淡素净之色。多采用棉、麻等视觉上粗糙、朴实的面料,以拙制巧,以朴示秀,展现超脱不凡的气质。伊曼表示,作为一种带有工艺性的生活必需品,茶服承袭了古时人们的悠游心态和旷达志趣,它的寻回、它的复兴是茶人的独享幽趣。
(本文发表于2015-4-24日《潍坊晚报·潍婉周末》)
 
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